Đi tới miền tây, ngoài cơ hội một lần được đến với cực nam của Tổ Quốc thì khám phá rừng U Minh cũng sẽ là một trải nghiệm vô cùng đáng nhớ
Rừng U Minh Hạ kéo dài qua hai huyện trên Cà Mau là huyện U Minh và Trần Văn Thời. Cánh rừng này trước đây là khu bảo tồn thiên nhiên Vồ Dơi, sau này được nâng cấp lên thành vườn quốc gia. U Minh Hạ đã được UNESCO công nhận là khu dự trữ sinh quyển trên thế giới.
Nếu đã xem phim “Đất phương nam” mọi người có thể phần nào thấy được sự trù phú cũng như bí ẩn của cánh rừng này. Với diện tích bao la lên tới 2.000 km2, hệ thống sông ngòi chằng chịt, hệ sinh thái động thực vật phong phú, U Minh như một điều bí mật khổng lồ rất thú vị, kích thích sự tò mò của Mọi người.
Rừng U Minh trải dài từ sông Ông Đốc thuộc tỉnh Cà Mau tới sông Cái Lớn thuộc tỉnh Kiên Giang và được chia làm hai phần ngăn cách bởi sông Trèm Trẹm và sông Cái Tàu: rừng U Minh Hạ nằm trên địa bàn tỉnh Cà Mau còn rừng U Minh Thượng nằm tại tỉnh Kiên Giang.
Đặc sản Rừng U Minh
Tràm
Tràm có nhiều nhất ở khu vực rừng U Minh Hạ. Tràm nhiều vô số, mỗi cây cao từ 10 đến 20 mét. Nếu xem từ trên cao, cả một vùng rộng lớn chỉ thấy màu xanh của lá tràm. Nếu như rừng ngập mặn với khoảng không toàn là đầm lầy, hiếm loài nào có thể tồn tại thì trong rừng tràm lại có vô số các loài cây khác phát triển như cây bần, cỏ lau, nhiều nhất là cây Choại. Đây là loại cây dây leo của họ dương xỉ. Người dân có thể lấy ngọn của cây này để luộc hay nấu canh. Thân cây mang về phơi khô làm dây thừng rất chắc.
Cá
Cá trên U Minh Hạ nhiều vô số từ cá lóc, cá sặc, cá trê, đến lươn, rắn. Cứ đến mùa nước nổi là cá từ kênh rạch lại bơi vào sâu trong rừng để vào mùa sinh sản, cũng vì vậy nên mùa này bặt được rất nhiều cá trong rừng. Tới đây, du khách có thể cùng mọi người tát nước, câu hay giăng lưới bắt cá. Cá thu về sẽ là những rổ cá tươi ngon được chế biến và thưởng thức ngay tại chỗ. Món ngon dân dã không thể không kể tới cá lóc nướng trui, rắn nướng mọi, kèm nhiều loại rau rừng như đọt choại, lá sen non, lục bình…
Chim
Tới rừng thì chim muông vô vàn và U Minh Hạ được xem là là vương quốc chim. Len lỏi trên những rạch nước chằng chịt, ở đâu bạn cũng có thể thấy lũ chim trên tán lá. Chiều xuống cũng là lúc những đàn chim bay về tổ, đen kín cả vùng trời.
Mật ong
Mật ong rừng luôn là một trong những đặc sản được săn đón tại U Minh và là món quà mang về đặc trưng khi đi du lịch u minh. Mật ong ở đây là mật ong hoa tràm. Hoa nở hoa rộ nhất vào mùa hè, đó cũng là lúc cả ngàn con ong từ mọi nơi về hút mật. Mọi người sẽ chuẩn bị sẵn vị trí để ong làm tổ, mỗi tổ thu được vài lít mật. Hết mùa, người ta có thể thu được cả trăm lít mật ong chất lượng. Mật ong rừng tại đây thơm mùi hoa tràm dịu, màu vàng trong và có thể giữ được trong vài năm.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét